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有機栽培の古代小麦セナトーレカッペッリ小麦セモリナ スパゲッティ 400g

Columbro コルンブロ社〈 マルケ州〉


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コルンブロ社はイタリア・マルケ州にて1972 年より手工業的な伝統製法を守り続け、イタリアのグルメ専門誌” ガンベロロッソ(Gambero Rosso)” にも掲載される由緒あるパスタ専門メーカーです。
有機パスタや卵麺など素材の特性を活かす独自の低温乾燥(50℃・36 時間) 技術とブロンズダイス使用により、弾力ある歯応えとソースがしっかり絡む仕上りをお楽しみいただけます。

100% デュラム小麦セモリナ使用。たんぱく質を多く含み、弾力性が優れているため形成しやすく、ゆでても形がくずれません。低温50℃で36 時間かけてゆっくり乾燥させた腰のあるパスタは、ブロンズダイスを使用しているため表面がざらざらとした仕上がりになリ、もっちりとした歯ごたえで、ソースによく絡みます。素材そのままを生かした無添加・無着色のパスタです。


有機栽培の古代小麦パスタ

Columbro 社は1977 年にイタリアで一番最初に認可された有機パスタを造りました。 まさに” 有機パスタのパイオニア” といえるColumbro 社は『自分の子供たちがいつでも安心して食べられるものをつくる』という信念は今も変わらず、それを一番重要なことと考えています。

*古代小麦の特徴

現在、一般的に使われている小麦の原種
古代小麦は硬い皮殻を持つため病気や害虫に強く、無農薬でも栽培しやすいというメリットがある

*近代小麦の特徴

品種改良によって量産が可能というメリットがあるが、農薬や肥料を必要とする


有機認証マーク 裏ラベル

取得認証:有機JAS認定、EU有機認証


有機栽培の古代小麦セナトーレカッペッリ小麦セモリナ スパゲッティ 400g

メーカー:COLUMBRO
JANコード: 8003714008678
価格:

990円 (税込 1,070円)

[ポイント還元 10ポイント〜]
購入数:

在庫

10個

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■ 商品説明

有機栽培のパスタ古代小麦パスタ Columbro 社は1977 年にイタリアで一番最初に認可された有機パスタを造りました。 まさに” 有機パスタのパイオニア” といえるColumbro 社は『自分の子供たちがいつでも安心して食べられるものをつくる』という信念は今も変わらず、それを一番重要なことと考えています。 *古代小麦の特徴 古代小麦は硬い皮殻を持つため病気や害虫に強く、無農薬でも栽培しやすいというメリットがある *近代小麦の特徴 品種改良によって量産が可能というメリット しかし、農薬や肥料を必要とする パン小麦の祖先にあたり香ばしく深い味わいはプッリャ州のみで栽培。 フジッリ Cappelli Fusilli (茹で時間目安:9分 ) 深い味わいで、歯応え食感はシンプルソースが好相性

■ 商品仕様

製品名有機栽培の古代小麦セナトーレカッペッリ小麦セモリナ スパゲッティ 400g
JANコード 8003714008678
メーカーCOLUMBRO
外寸法 幅130mm × 奥行80mm × 高さ200mm

有機栽培の古代小麦セナトーレカッペッリ小麦セモリナ

パン小麦の祖先にあたり香ばしく深い味わいはプッリャ州のみで栽培。

深い味わいで、歯応え食感はシンプルソースが好相性

[茹で時間目安:9分 ]



※高温・多湿になると虫が発生するおそれがありますので、 乾燥した涼しい所に保管してください。 特に初夏・湿度の高い梅雨時から夏場はご注意ください。 ※開封後は、吸湿・虫害などを防ぐため密封容器に移しかえ、 お早めにお召し上がりください。 ※本品についてお気づきの点がございましたら、 篦渉03-5319-4455・午前9時30分から午後18時30分(土日祝祭日は除く)まで ご連絡ください。

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